原料

雞胸肉100公克，小黃瓜1根，紅蘿蔔40公克，三味淋汁3大匙

步驟

1.雞胸肉放入滾沸的水中燙煮約10分鐘至熟（或放入蒸籠蒸熟），放涼後剝成粗絲備用。 2.小黃瓜洗凈去頭尾，切絲備用；紅蘿蔔洗凈去皮，切絲備用。 3.盤子依序鋪上作法1雞絲、作法2紅蘿蔔絲、小黃瓜絲，淋上三味汁食用前拌勻即可。