原料

雞胸脯肉，青椒，黃彩椒，紅彩椒，料酒，澱粉，生抽，糖

步驟

1. 雞胸肉改刀切成絲，放入料酒，糖，生抽和澱粉抓勻待用 2. 青椒，黃彩椒，紅彩椒分別切成絲待用 3. 鍋里倒入較多的油，6成熱的時候下雞絲滑炒至熟後盛出待用 4. 重新起鍋放油和蔥花，然後倒入彩椒絲翻炒3分鐘。 5. 將炒熟的雞絲倒入鍋中一起翻炒，放入生抽和料酒炒至彩椒絲軟之後淋上香油即可