原料

青筍丁，雞胸肉，彩椒，鹽

步驟

1.今天作個顏色清雅的菜，所謂翠玉，是青筍丁，配了點彩椒。 2.雞胸肉切成和青筍一樣大的丁，用澱粉和色拉油抓一抓。 3.熱油先炒雞肉，雞肉的表面顏色都變白了以後，放翠玉和彩椒。 4.只用鹽調味。不必加味精雞精什麼的東西，實物原本的味道最清鮮。