香橙蜂蜜雞腿

原料

雞腿1個,橙子1個,蛋1個,蜂蜜15ml,白糖5g,麵包糠10g,白鬍椒粉1g,鹽少許,澱粉2g

步驟

1.將雞腿用刀剔除骨頭,並用刀背雞腿肉輕輕剁幾下,用少許鹽和胡椒粉腌製片刻 2.將橙子對半切開,把半個橙子放在榨汁器上,旋轉幾下讓果汁流出備用 3.雞蛋磕入碗中加鹽打散成雞蛋液,將雞腿肉放入,均勻的裹上蛋液,再沾上一層麵包糠 4.鍋中倒入比平時炒菜多一些的油,放入雞腿肉用中火將雙面煎至金黃色後瀝油撈出 5.將橙子汁倒入鍋中,加蜂蜜、白糖、鹽攪勻後煮開,淋入少許水澱粉勾芡 6.將煎好的雞肉切成小條排入盤中,淋上香橙醬汁即可享用


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