原料
雞脾,黑椒,生抽,老抽,白糖,油,泰式雞醬
步驟
1、將洗凈的雞脾用廚房紙抹乾後,在雞脾正面用刀劃兩刀,加黑椒、生抽、老抽、白糖調味,腌最少三小時(有時間最好腌過夜) 2、然後放入烤盤250度上下熱烤30分鐘,取出。 3、把油和泰式雞醬鋪上雞脾,再放入烤箱180度烤10分鐘(自己留意烤箱情況)即可。
小技巧
我喜歡雞脾的表皮脆,所以有時會先用鍋煎了再焗,這樣就不用烤那麼久。
雞脾,黑椒,生抽,老抽,白糖,油,泰式雞醬
1、將洗凈的雞脾用廚房紙抹乾後,在雞脾正面用刀劃兩刀,加黑椒、生抽、老抽、白糖調味,腌最少三小時(有時間最好腌過夜) 2、然後放入烤盤250度上下熱烤30分鐘,取出。 3、把油和泰式雞醬鋪上雞脾,再放入烤箱180度烤10分鐘(自己留意烤箱情況)即可。
我喜歡雞脾的表皮脆,所以有時會先用鍋煎了再焗,這樣就不用烤那麼久。