原料

雞脾，黑椒，生抽，老抽，白糖，油，泰式雞醬

步驟

1、將洗凈的雞脾用廚房紙抹乾後，在雞脾正面用刀劃兩刀，加黑椒、生抽、老抽、白糖調味，腌最少三小時（有時間最好腌過夜） 2、然後放入烤盤250度上下熱烤30分鐘，取出。 3、把油和泰式雞醬鋪上雞脾，再放入烤箱180度烤10分鐘（自己留意烤箱情況）即可。

小技巧

我喜歡雞脾的表皮脆，所以有時會先用鍋煎了再焗，這樣就不用烤那麼久。