雞火乾絲

原料

雞絲,火腿絲,豆乾絲 姜,料酒 雞湯

步驟

1.雞脯肉加水,姜,料酒燒開,關火,涼後拆絲備用 2.火腿切絲飛水備用 3.豆乾絲泡溫熱鹼水(1杯溫水加花生米大的鹼)五分鐘,取出,漂冷水取出備用 4.熱鍋用油炒香姜蔥,加雞湯燒開,取出姜蔥棄去,加3絲,料酒,鹽,煮片刻,上菜.


相關菜譜

  • 上湯雞火乾絲
  • 雞絲乾絲
  • 雞汁乾絲
  • 雞絲豆乾
  • 干煸雞絲
  • 干煸雞絲
  • 雞絲乾絲的做法
  • 鮮美的雞絲乾絲
  • 荷花干火鮑
  • 涼拌火鵝絲
  • 火鴨白菜絲
  • 火茸臭干煲
  • 關火炒豆腐乾絲
  • 銀芽火鴨絲
  • 雞絲皮蛋蛤蜊干大米粥
  • 干炒火腿雞絲米粉
  • 干豆腐絲
  • 涼拌乾絲
  • 涼拌乾絲
  • 青椒乾絲
  • 煮乾絲
  • 干豆腐絲
  • 乾絲蘑菇
  • 燙乾絲
  • 榨菜乾絲
  • 煮乾絲
  • 煮乾絲
  • 乾絲湯
  • 蝦皮乾絲
  • 燙乾絲
  • 青椒乾絲
  • 涼拌乾絲
  • 五味乾絲
  • 蝦皮乾絲
  • 菠菜乾絲