很多女士愛啃雞爪,其實雞爪是不錯的零嘴,富含豐富的膠原蛋白,膠原蛋白在酶的作用下,能提供皮膚細胞所需要的透明質酸,使皮膚水分充足保持彈性,從而防止皮膚鬆弛起皺紋,且多吃也不易使人發胖。雞爪除了鹵、醬,還常用來燉湯,搭配花生、黃豆、薏米、蓮子等等,是很好的營養美顏佳品。今天就嘗嘗這款薏米蓮子燉雞爪湯。調味料:米酒:半湯匙 鹽:適量