原料

雞胸肉 蔥末薑末.半勺鹽,適量白鬍椒粉,半勺料酒,半勺糖,3勺澱粉,

步驟

1.雞胸肉兩片和同樣多的蝦肉剁碎後加入蔥末薑末.半勺鹽,適量白鬍椒粉,半勺料酒,半勺糖,3勺澱粉,（原來霓娜加1勺麵粉.（我沒有加麵粉，因為覺得雞肉比魚要實。） 2.爪子抓5分鐘，抓出有韌勁的感覺. 3.做成兩條像香腸那樣，我沒有做那麼粗，很粘手，手上一定要沾點水 4.中小火煎到黃黃的就好了，也可以上籠屜,大火蒸20分鐘切片。我偷懶直接煎熟了，放涼切片