原料

雞腿。青菜。大米。鹽。料酒。食用油。雞精。香油。

步驟

1。將雞腿洗凈。去骨。切成丁備用。 2。青菜葉用手撕碎，大米淘洗乾淨。 3。將雞腿肉丁和大米一起放入高壓鍋中， 倒入適量水， 加入兩滴食用油， 調入鹽， 少許料酒， 雞精，蓋上鍋蓋， 大火燒至高壓上汽後轉小火壓10分鐘。 4。關火等高壓鍋排氣後， 打開鍋蓋， 開火， 放入青菜葉攪拌均勻， 加熱30秒鐘即可， 出鍋可點少許香油。