原料

牛奶。澱粉。白糖。麵粉。水、精鹽、發酵粉、味精

步驟

1. 把牛奶、白糖、澱粉攪拌，倒入鍋內； 2. 煮沸後轉文火，慢慢翻動使其凝固，呈糊狀時鏟起； 3. 涼後放入冰箱，使其冷卻變硬； 4. 需要時取出切塊或排骨狀； 5. 將麵粉、植物油、水、精鹽、發酵粉、味精調成糊漿； 6. 油熱至六成，將奶糕沾裹上糊漿，放入油鍋，炸至金黃色撈起即可。