高粉250克，全麥粉50克，酵母粉1小匙，糖1大匙，牛奶195毫升，鹽1小匙，橄欖油2.5大匙
1.高粉250克.全麥粉50克.酵母粉一茶匙，糖一大勺(我用的是咖啡調糖)，牛奶195ML，鹽一小茶匙，橄欖油2.5大勺. 2.把所有材料揉好後進行第一次發酵，麵糰上面可噴些水. 3.發酵好的麵糰分成8個搓圓放置10分鐘後擀長對摺，整成三角形(有一種整形方法.但我認為不太方便.所以直接對摺了). 4.進行第二次發酵後，灑上高粉，表面劃葉形.因家裡的刀不合作.所以劃得不夠，有藕斷絲連的感覺.180--190度烤15分鐘到表面金黃.