原料

：雞翅根600克，中型番茄三個，芹菜兩棵，三花全脂淡奶2/3罐。配料：料酒，醬油，鹽，湯，澱粉，白鬍椒粉，洋蔥，蔥，姜，蒜，番茄醬

步驟

： 1，雞翅根用牙籤扎些眼，然後倒入少許醬油、料酒、白鬍椒粉、三花淡奶和水澱粉抓勻，並包上保鮮膜，放入冰箱腌一個小時或者更久。 2，番茄去皮切塊，芹菜切碎。 3，鍋里放適量油，有溫後，放入蔥絲和薑片炒香。 4，放入雞翅跟翻炒。充分翻炒到表面全部變色後即撈出。 5，鍋里留少許底油，下洋蔥絲和蒜粒炒香。 6，放入芹菜碎翻炒。 7，放入西紅柿翻炒。 8，就那麼慢慢地用小火慢熬吧，一直熬成醬狀後，倒少許料酒，當然用威士忌之類的更香了。 9，倒少許醬油。 10，再來點番茄醬提色。 11，加入鹽和適量糖，把湯汁味道調得合適了。 12，就可以放入雞翅根了，中火燒開後，要繼續燉25分鐘。 13，然後倒入三花淡奶，繼續燉10分鐘，最後大火收汁就可以了。