簡介

作為家長，要讓孩子參加一定的家務勞動，培養孩子對自己、對家庭的負責意識。無論喜歡與否，我們的生活形態正在變得越來越複雜，孩子們不能再像以往那樣簡單自然地就學會各種做飯技能了，因此，我們的孩子應該有意識地從家長這裡中接受烹調知識及烹調技能的訓練。奶酪蛋糕是一個挑戰。

原料

奶油奶酪180g，原味酸奶100ml，雞蛋1枚，黃油，檸檬汁，白砂糖適量，鷹粟粉10g，消化餅乾1袋

步驟

消化餅乾放入打碎機中打成末。黃油放入微波爐中用低檔火力加熱2分鐘使其融化，然後倒入打碎的消化餅乾中，攪拌均勻，再倒入模子中用勺子壓實，放入冰箱中冷凍10分鐘。 將奶油奶酪、白砂糖、雞蛋、原味酸奶、檸檬汁和鷹粟粉放入攪拌機中，混合均勻，然後倒入冷凍後的模子中。 在烤盤中倒入適量熱水，然後將烤箱事先預熱，將模子放在烤盤上，用150度火力烤制60分鐘。 將烤好的蛋糕放入冰箱中冷藏1小時，然後取出切成小塊即可以和孩子一起分享了。