奶香濃郁的芝士豆豆酥

簡介

這也許是所有喜歡在廚房折騰的女人的通病吧,逛超市的時候,常常不管用得上用不上的買了一堆回家~~沒有開封的帕爾瑪芝士粉,買了很久也沒拿它做點啥,看看保質期還有十來天就要到期,再不做點什麼就真的要進垃圾桶了。我們敗歸敗,吃的東西還是不喜歡浪費滴,一定要想辦法把它消耗在肚子裡~~    不過說實在的這帕爾瑪芝士粉做出來的餅乾奶香味特別濃郁,微微的鹹味也烘托得恰到好處,真的早該把它拿來用了。不單單是做餅乾味道出色,剩下的用它替換乳酪瑪芬里的奶油乳酪,結果出乎意料的香濃美味,讓我不禁想是不是還要再去囤一瓶在家裡放著呵  ~~

原料

有鹽黃油80克,糖粉50克,蛋黃1個,芝士粉30克,低筋粉100克,泡打粉1/4小勺

步驟

1.黃油放室溫軟化,加糖粉攪打到膨鬆; 2.把蛋液加入,攪打均勻; 3.把粉類一起篩入,拌勻,不要過度攪拌; 4.用手搓成長條,再切成小段,一一搓成小湯圓狀; 5.排在烤盤紙上。烤箱預熱到180℃,放上層烤約10分鐘即可。


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