奶油奶酪200克，黃油40克，糖45克，朗姆酒10ML，玉米澱粉20克，蛋白3個，蛋黃4個，淡奶油20ML
1.奶油奶酪加糖隔熱水打至順滑，分次加蛋黃 2.打融化黃油，加牛奶和朗姆酒 3.篩粉，加濕性蛋白 4.入模，隔水蒸烤，150度60分鐘，最後10分鐘放最頂層上色