原料

1、麵包原料——高粉200克.湯種50克.酵母3克.白糖20克.鹽3克.奶粉10克.蛋25克.牛奶125克.玉米油15克. 2、餡料——玉米粒.青豆粒各50克（焯熟）.火腿腸70克（切丁）.馬蘇里拉芝士碎30克.沙拉醬適量.黑胡椒粉少許. 3、表面裝飾——蛋液.沙拉醬適量

步驟

1、先將餡料中全部原料混合均勻放冰箱冷藏備用。 2、麵糰原料除油外全部混合揉至光滑有延展性，再加油繼續邊揉邊摔至能拉出薄膜（圖二）。 3、滾圓放盆里蓋保鮮膜（圖三）.放溫暖處發酵2.5倍大（圖四）。 4、取出排氣滾圓蓋保鮮膜松馳15分鐘.再擀成長方形壓薄底邊均勻鋪上餡料（圖五）。 5.再自上而下捲成圓柱形（圖六）.切割成六份放入刷過油的模具（圖七），放溫暖濕潤處發酵兩倍大.刷蛋液擠沙拉醬（圖八）。 6、放入預熱好180度烤箱.中下層.烤25分鐘左右（圖九）。