原料

蛋2個，黃油30克，水40克，可可粉20克，低粉30克，紅糖50克，澱粉5克

步驟

1.可可粉和黃油熱水稱在攪拌盆里打到軟滑。 2.蛋白打發，油、水、可可粉、蛋黃一起攪打乳化就行。 3.麵糊在15cm模具里大約裝得到6分滿。 4.180度烤18-20分鐘。