燕麥小餐包

原料

高筋麵粉250g,燕麥片少許,水140g,蛋液15g,奶粉10g,黃油20g,鹽1g,酵母3g,糖20g,

步驟

1.除去黃油以外的所有材料揉成光滑的麵糰,加軟化的黃油揉至擴展階段 2.發酵至2.5倍大小 3.排氣,分割成均勻的九等份,滾圓,用手稍微壓扁,刷蛋液,撒上燕麥片 4.二次發酵至兩倍大小,烤箱180度,中層約18分鐘


相關菜譜

  • 燕麥小餐包
  • 燕麥小餐包
  • 葡萄乾燕麥小餐包
  • 燕麥餐包
  • 燕麥餐包
  • 燕麥葡萄乾餐包
  • 小餐包
  • 小餐包
  • 小餐包
  • 小餐包
  • 小餐包
  • 小餐包
  • 椰蓉小餐包
  • 肉鬆小餐包
  • 牛奶小餐包
  • 雞蛋小餐包
  • 豆沙小餐包
  • 椰蓉小餐包
  • 紅豆小餐包
  • 胡蘿蔔小餐包
  • 嘟嘟小餐包
  • 雜糧小餐包
  • 桃膠小餐包
  • 牛奶小餐包
  • 南瓜小餐包
  • 檸檬小餐包
  • 蘋果小餐包
  • 健康小餐包
  • 紅豆小餐包
  • 豆沙小餐包
  • 枸杞小餐包
  • 黑麥小餐包
  • 花生醬小餐包
  • 酸奶小餐包
  • 葡萄乾小餐包