原料

鮮奶300克，椰漿75克，煉乳50克，鷹粟粉40克，發粉糊300克，黃油30克。

步驟

用黃油炙鍋，將鮮奶、椰漿、煉乳炒成軟固體狀，倒入鐵盒中入冰箱冷藏至凝固，然後將其切成長6cm、厚2cm的長條狀，並裹上發粉糊入6成油鍋中炸至金黃酥脆即可。

小技巧

特點 酥脆可口，奶香味濃。