奶油，電動攪拌器
步驟1：將奶油放置於室溫中放軟(可用手搓一個洞，若能輕易成洞表是奶油已足夠軟化)。 步驟２：用電動攪拌器攪打奶油。 步驟３：將奶油攪打約2分鐘。 步驟４：攪打至奶油完全鬆軟略呈白色的軟膏狀。 步驟５：用蛋糕刮刀將旁邊的奶油刮至中心，即可使用在其他的糕點製作用途。