原料

大白菜1/4顆，蝦米8-10粒，奶油芝士1匙，芝士碎適量，蒜2瓣，橄欖油一點點，料酒一點點，白砂糖1小匙

步驟

1、蝦米洗凈備用。 2、大白菜4分之1顆切絲。 3、蒜2瓣做成蒜蓉。 4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（3）、步驟（1）和一點點料酒爆香。 5、加入步驟（2）翻炒，再加入1匙奶油芝士和1小匙白砂糖翻炒均勻。 6、至料都熟了，將步驟（5）倒入耐熱碗，灑上適量芝士碎。 7、烤箱加熱230度12分鐘。

小技巧

1、如果覺得大白菜太大顆家裡人吃不完，可以用等量娃娃菜代替。 2、我用的奶油芝士有點咸，所以就沒加額外的鹽了。