奶油洋芋

原料

馬鈴薯2顆,洋蔥1/5個,甜椒 1/5個,奶油2小匙,鮮奶油2大匙,起司條50公克 ,水3大匙,鹽 1小匙,洋香菜末1/2小匙,起司粉1/2小匙

步驟

1.洋蔥剝去外皮,切丁;甜椒洗凈,去籽並切丁備用。 2.馬鈴薯削去外皮,切成滾刀塊,放入鍋中加入2杯清水,以中火煮至8分熟撈出瀝干水分備用。 3.熱一平底鍋,放入奶油融化後,加入作法1的洋蔥、甜椒炒香,再倒入水、鮮奶油及起司條煮至完全融化後,加入作法2的馬鈴薯塊及鹽拌勻,以中火續煮至呈黏稠狀時即可。


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