嫩狗肉150克，肥鴨肉150克，蔥葉少許調料醬油、糖、味精、八角、橘皮、蔥、姜各少許
1、將狗肉、鴨肉切成塊，焯水瀝干，用油炒香待用。 2、八角、橘皮、蔥、姜炒香，加入水，調好味，放入狗肉和鴨肉煮熟。 3、把煮好的狗肉和鴨肉放入煲內燉至酥爛，放蔥葉裝飾即可。
特點 香味濃郁，原汁原味