香菜、蒜頭、鴨眕、香醋、鹽、白芝麻、麻油
1、提前一天，將鴨眕滷好，可根據個人口味放入鹽、八角、辣椒、黑醬油等。 2、當使用筷子可以戳透鴨眕時候則熟。 3、浸泡一夜入味。 4、使用香菜切段、放入蒜泥、鹽、麻油、醋拌勻，最後撒上白芝麻，即可