鯇魚腩3塊，花生150克，米，蔥，香菜若干，鹽
1.用筷子把魚拆骨，魚肉攪成魚茸 2.花生用水煮開洗凈，半碗米洗凈後用油鹽腌15分鐘，花生和米一起下鍋加5碗水，大火煮開轉小火煮40分鐘 3.加入魚茸、薑片煮6分鐘，放鹽調味即可