原料

龍鬚菜1把，蒜末少許，柴魚片適量，鹽1/2小匙，雞粉少許，糖少許，香油1大匙

步驟

1.龍鬚菜取嫩的部分洗凈，放入沸水中汆燙至熟後，撈出泡冰水、瀝干，切小段備用。 2.將作法1的龍鬚菜加入所有調味料拌勻，最後加入柴魚片即可。