原料

內酯豆腐1塊，福神漬適量，醬黃瓜片適量，木魚花少許，日式醬油1湯匙（15ml），綠芥末1/4茶匙（1克），芝麻香油1茶匙（5ml）

步驟

1.涼拌菜的豆腐建議選擇內酯豆腐，口感更加嫩滑 2.豆腐去掉不規則的部分，切成見方的小方塊 3.調汁：日式醬油，平時用來蘸魚生用的醬油一湯勺 4.加入一點綠芥末，可以根據自己口味增減 5.再放入一點香油後混合，澆汁到切好的豆腐中 6.再在豆腐上擺滿福神漬泡菜和醬瓜片 7.最後在擺上蔥絲和木魚花即可上桌