原料

高麗菜1顆，蛤礪300g，蝦仁300g，花枝1尾，洋蔥1顆，原味豆漿1000cc，濃湯500cc，蔥5支，辣椒1支，蒜豆5粒，A.鹽1小匙，柴魚味精1/3大匙，糖2大匙，白鬍椒粉2/3小匙，B.辣油1大匙，麻油1/2大匙，橄欖油2大匙，奶油2大匙

步驟

1.將材料分別洗凈後切好備用。 2.熱油鍋，先倒入調味料B加熱，再放入洋蔥絲爆香，接著放入辣椒絲、蒜、蔥段爆香。 3.於作法2鍋內加入高麗菜炒至軟後倒入高湯煮沸轉中火倒入豆漿及調味料A一起煮至滾沸。 4.於作法3鍋內加入海鮮材料一起煮熟即可。