又滑又嫩的鮮奶燉蛋，趁熱吃吧！
奶1杯，大蛋2隻，冰糖25克左右，熱水1/4杯
1.先將冰糖溶入熱水成糖水， 再把奶加入糖水裡攪勻。用另外一個碗打勻雞蛋，然後用隔離罩把蛋漿濾過，再均勻注入奶里。 2.用湯匙把泡沫去掉， 每個碗蓋上錫紙或濕的廚房紙。鍋里注入水，大火燒開， 轉小火， 蓋上蓋隔水蒸10分鐘即成。