原料

三文魚1片，麵粉，生薑，洋蔥，大蒜，香菜，西紅柿，番茄醬，蘑菇，醋，蜂蜜，紅辣椒，八角2個，食鹽

步驟

1、三文魚片兩面塗上麵粉。 2、鍋里下油至6分熟，下塗有麵粉的三文魚片兩面煎至稍黃，撈起三文魚片。 3、鍋里下切好的姜蔥蒜、紅辣椒，炒大約兩分鐘後下切片的西紅柿和蘑菇。 4、炒3分鐘後加入番茄醬、醋、蜂蜜、八角（兩個）和水，攪拌一會兒。 5、放入剛才煎好的三文魚，蓋上鍋蓋調至中火，烹煮大約10分鐘。中間保持鍋中不幹。 6、然後把三文魚單獨舀起放置盤中。 7、待鍋中的湯汁燒至濃稠時關火。 8、將汁液倒在三文魚上，剔除八角，放上香菜即可享有。