番茄2個，魚片100克，番茄醬2勺，薑片3片，蔥花適量，料酒2匙，澱粉1勺，胡椒粉少量，鹽適量，
1.把魚肉片成魚片 2.用少許蔥姜、料酒、澱粉、鹽和胡椒粉腌制魚片片刻 3.番茄切成塊 4.將鍋燒熱，放入油，放入薑片炒香。然後放入番茄塊炒香。再加入適量番茄醬一起炒。加入適量開水煮開 5.放入魚片煮變色即可，加鹽調味