蔥油墨魚片

原料

墨魚2尾,蔥1支,姜2片,辣椒1條,香油2大匙,鹽1/2小匙,米酒1大匙,白砂糖1/4小匙,味精少許,白鬍椒粉少許,烏醋1小匙,水2大匙

步驟

1.墨魚切片;蔥姜辣椒切絲。 2.取鍋倒入香油,爆香作法1的蔥姜辣椒絲,嗆酒入鍋再加入水,最後再放入剩餘調味料,和作法1的墨魚片炒熟即可。


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