簡介

黑醬的製作方式可以參考本站食譜-黑醬

原料

墨魚片適量，蛤蠣適量，蝦仁適量，橄欖油50cc，洋蔥碎1大匙，大蒜碎10g，九層塔適量，黑醬2大匙，煮熟墨魚圓面180g，鹽適量，胡椒適量

步驟

1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗凈備用。 2.用橄欖油將洋蔥碎與大蒜碎以小火炒約1分鐘後，加入海鮮料及九層塔以小火炒2分鐘。 3.炒熟後加入黑醬、煮熟的墨魚面拌勻，再灑上鹽、胡椒調味，盛入盤中即可。