日式雞蛋厚燒，健康又簡單上手，而且好看！！
雞蛋三個，高湯80毫升，鹽少許，油少許
一，打三個雞蛋，加點鹽，加80毫升高湯，不加也行，口感比較紮實。攪勻。 二、平底鍋加少許油，真的少許，或者用廚房紙巾蘸點油在鍋底塗一層。 三、開微火，將蛋液倒進鍋，等到看上去有點凝固了，用鏟子將蛋餅捲起來，就像卷蓆子一樣。要有耐心，要等！！ 四、將整條蛋稍放涼後切塊。
重點是：少油，小火，耐心。