胡蘿蔔，雞蛋，蔥，澱粉，鹽
1.胡蘿蔔刨絲、蔥切蔥花 2.雞蛋打散之後加少許鹽，再加少許水澱粉，這樣炒出來就不會水水的了 3.鍋里放油，胡蘿蔔下鍋炒，炒出胡蘿蔔油 4.胡蘿蔔撈出瀝油 5.蔥花加入胡蘿蔔油中爆香 6.放入雞蛋炒熟，再倒入胡蘿蔔拌炒，調好味道，就OK啦