螃蟹粉絲煲

原料

螃蟹2隻 粉絲2卷 蔥段,薑片少許

步驟

1.螃蟹洗乾淨後,去鰓切塊,表面沾上些澱粉 2.開油鍋,下蔥段和薑片爆香,然後把螃蟹塊放入,蟹殼先朝上翻炒到變色。 3.粉絲略微泡開,不用太軟,然後把蟹塊放上,蓋上蟹蓋,加生抽,糖和一些高湯調味,然後加蓋子燜燒到汁水收干大約15-20分鐘即可。


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