簡介

龍鳳湯就是指有龍-肉類和鳳-海鮮類的搭配做出來的湯，這樣的湯味道鮮美，營養豐富，可謂是大菜啊，在合家團聚的時候更是寓意著合家團圓，幸福安康的好兆頭。今年的小年夜，我媽媽就精心熬煮了這道私家大菜，大家都說味道比大飯店做的龍蝦湯還好，因為裡面還包含了媽媽的愛心。。。。

原料

番鴨一隻螃蟹兩隻，日本大花菇-5個薑片6片，水2000ml

步驟

1.番鴨洗凈切塊，過血水，撈起備用。 2.螃蟹也洗凈，切塊。 3.熱油鍋，下薑片爆香，放入螃蟹煎香 4.然後再下番鴨塊，翻炒出香味 5.下料酒，香菇，然後加入開水。 6.先大火燒30分鐘，轉小火煮1個小時，香味已經讓人受不了了，就可以調入鹽和雞精，就可以起鍋開吃了。