原料

蟹2隻，牛奶，澱粉少量，洋蔥半個，咖喱粉適量，鹽少量，椰奶適量

步驟

1、先把蟹殺掉，洗乾淨，再剁成四塊，把螃蟹腿也剁開，裹上干澱粉。 2、然後下油鍋煎會，等到變色盛在盤裡。 3、油鍋里放入切碎的洋蔥，炒得變色，再倒入咖喱粉，小火慢慢炒勻，炒出香味。 4、把蟹倒入鍋里，翻炒至上色，再倒入牛奶和椰奶，加了點煉奶或糖，火燒開了轉小火慢慢熬。 5、再加點鹽，然後出鍋。