蒸好的蟹黃，料酒，鹽，娟豆腐，醋，蔥姜蒜末
1、鍋里放油，煸炒蒜薑末出香味。 2、倒入蟹黃繼續煸炒。 3、加料酒，放點水煮一會，使蟹黃的味道溶合在湯汁里。 4、加入焯過水的豆腐，輕輕晃動鍋子。 5、加少許醋、鹽煮開，用澱粉勾芡，撒上蔥花即可出鍋裝盤！太美味了！