原料

即食海參一根 鹽1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小塊 米飯一碗(或大米50克)

步驟

1)鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入米飯攪拌幾下後，待米飯攪散後，改成中小火，煮30分鐘。(如用大米，先洗凈後浸泡30分鐘，再倒入煮) 2)趁著這個時間，將芹菜切成碎末。海參切成薄片。姜去皮切成細絲。 3)待米開花，粥變得粘稠後，放入薑絲，海參片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻後，改成大火繼續煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。