原料

用料鹿茸片1.5克，水發海參20克，大蝦10克，水發乾貝5克，火腿5克，水發口蘑、冬筍、料酒、味精、精鹽、濕澱粉、雞油、湯各適量。

步驟

1、把海參、大蝦洗凈，切成丁。 2、將火腿切成丁。 3、將冬筍、口蘑切成丁。 4、用開水燙焯海參、大蝦後，控干水分。鍋內放湯，加精鹽、料酒、大蝦、海參、乾貝(撕開)、火腿、口蘑、冬筍，燒開後，放入味精、鹿茸片，用濕澱粉勾芡，淋上雞油即可。 功效 壯陽益精，滋陰補腎。適用於腎虛陽痿、遺精、宮寒不育等症。