簡介

這是最簡單的菜，不過不是人人都做得好吃:P

原料

雞蛋3個，大西紅柿2個，蔥1根，蒜頭2瓣，切碎，鹽少量，糖少量，油適量

步驟

1.雞蛋打勻，加入少量的鹽再打勻。西紅柿切塊。蔥切碎。 2.下油起鍋，放一半的蒜頭下去，等炒香之後，先下雞蛋，炒雞蛋至表面還有一點濕，還沒有完全熟之時，鏟起。 3.下油，爆香剩下的一半蒜頭，放西紅柿和蔥下去炒，炒至西紅柿出水快熟的時候，加糖，然後再把雞蛋重新放下去炒，至西紅柿和雞蛋互相融合之後，放鹽炒勻即可。