原料

老乾媽，魷魚須三條，洋蔥半頭，香蔥兩顆，蔥，姜，鹽，植物油，糖，雞精，十三香，料酒，醬油

步驟

1.魷魚洗凈去頭，把須子切成小段 2.然後放入熱水中到入料酒焯一下撈出 3.蔥蒜切末、姜切末備用 4.熱鍋涼油，油溫七成熱時倒入蔥薑末炒香 5.然後放入洋蔥絲炒出香味 6.倒入焯好的魷魚，煸炒至魷魚變軟變色 7.然後放入老乾媽兩勺、料酒一勺、醬油、鹽、糖適量迅速煸炒，炒好後撒上雞精和少許香蔥末出鍋即可