簡介

熱量：259卡鈉含量：1066毫克主要營養素：維生素C、維生素B1、鋅、硒、葉酸

原料

泡魷魚頭1個，透抽頭1個，韭菜花200公克，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，酒1大匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙

步驟

1.韭菜花切段；魷魚頭、透抽頭洗凈切小段；蒜頭切片。 2.煮一鍋水，將魷魚頭、透抽頭汆燙撈起瀝干備用。 3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。 4.放入韭菜花炒香後，再放入作法1的魷魚頭和透抽頭拌炒。 5.加入調味料拌炒均勻即可盛盤。