鮮嫩味美，奇香撲鼻。
主料：鮮魷魚300克 調料：大蔥7克，姜3克，胡椒粉3克，香菜5克，醬油3克，白砂糖4克，味精3克，紅尖椒10克，花生油20克
1、將魷魚板切麥穗花刀，蔥姜切絲，香菜洗凈切段。 2、鍋內燒開水，下入魷魚花焯熟，撈出備用。 3、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉調成白灼汁。 4、把焯熟的魷魚花擺在盤內，撒上蔥薑絲、香菜段、尖椒絲，再澆上白灼汁，然後將油燒至八成熱，澆在上面即可。
