鮮魷魚，澱粉，蛋液，麵包屑，料酒，鹽，孜然粉
1.鮮魷魚撕掉外面的黑皮，內臟揪出去，裡面洗凈。 2.切成1CM寬的魷魚圈，用水焯湯後取出。加入料酒，鹽腌制半小時。 3.把魷魚粘上干澱粉，再粘上蛋液，再粘上麵包屑。 4.鍋內加油燒至九成熟，一個個放入魷魚圈炸至金黃撈出控油。