原料

鮮魷魚300克，芥梗150克。調料蒜蓉0.1克，辣醬0.1克，味精1克，糖0.1克，米醋0.1克

步驟

1、將鮮魷魚洗凈，用刀切成長4厘米、寬1厘米、厚1厘米的條，將切好的魷魚絲放入沸水中大火汆1分鐘取出，放涼備用;芥梗切成長4厘米的段。 2、芥梗、魷魚用蒜蓉、辣醬、味精、糖、米醋攪拌均勻即可放入盤中。

小技巧

特點 口味香辣、質感脆爽。