簡介

清爽適口，晶瑩剔透。

原料

主料：干紫菜30克， 輔料：豆腐(南)300克，雞蛋150克，枸杞子10克， 調料：味精3克，胡椒粉3克，鹽3克，豌豆澱粉3克

步驟

1.將紫菜浸泡洗凈，切成碎粒； 2.豆花（南豆腐）切成小方粒；

小技巧

食物相剋： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。