簡介

家常小炒,簡單省時,開胃下飯,快手菜

原料

西葫蘆，雞蛋，火腿，黃酒，鹽

步驟

1、西葫蘆洗凈，切片。 2、火腿切片。 3、雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散，放少許黃酒、清水攪拌均勻。 4、起油鍋，倒入蛋液炒熟，裝盤。 5、另起油鍋，撒適量鹽，放入西葫蘆翻炒。 6、加入火腿翻炒，再倒入炒好的雞蛋混合翻炒入味即可。